近年来，国家有关部门引导优化粮经饲结构，扩大青贮玉米等饲草饲料作物种植面积，不断增强青贮饲料供给。

青贮玉米成为近几年大家都比较关注的话题之一，今天我就和大家聊聊青贮玉米的相关问题。

一、青贮玉米的概念

青贮玉米是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，并经切碎、加工,并适宜用青贮发酵的方法来制作青贮饲料，以饲喂牛、羊等为主的草食牲畜的一种玉米。

二、青贮玉米的主要优势：

1、 营养丰富。玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高，鲜样中含粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰富的糖类。

2、 经济效益好。用玉米青贮料饲喂奶牛，每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上，而且还可节省1/5的精饲料。

3、 便于保存。青贮玉米制作所占空间小，而且可长期保存，一年四季可均衡供应，是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的最有效途径。

4、 适口性好。具有生物产量高、纤维品质好、持绿性好、干物质和水分含量适宜，能用厌氧发酵的方法进行封闭青贮的特点。

三、青贮玉米收获及制作

（一）收获时期:

1、青贮玉米的最适收割期为玉米籽实的乳熟末期至蜡熟前期，此时收获可获得产量和营养价值的最佳值。

2、收获时应选择晴好天气，避开雨季收获，以免因雨水过多而影响青贮饲料品质。

3、青贮玉米一旦收割，应在尽量短的时间内青贮完成，不可拖延时间过长，避免因降雨或本身发酵而造成损失。

（二）收获方法:

1、以机械收获为主：大面积青贮玉米地都采用机械收获，收割机切短随装入拖车当中，拖车装满后运回青贮窖装填入窖。小面积青贮饲料地可用人工收割，把整棵的玉米秸秆运回青贮窖附近后，切短装填入窖。

2、在收获时一定要保持青贮玉米秸秆有一定的含水量。正常情况下要求青贮玉米的含水量为65-75%,如果青贮玉米秸秆在收获时含水量过高,应在切短之前进行适当的晾晒，晾晒1-2天后再切短，装填入窖。水分过低不利于把青贮料在窖内压紧压实，容易造成青贮料的霉变，因此选择适宜的收割时期非常重要。

（三）装填、镇压、封闭:

1、切短的青贮饲料在青贮窖内要逐层装填，随装填随镇压紧实，直到装满窖为止。装满后要用塑料膜密封，密封后再盖30cm的细土。

2、为了防冻，还可在土上再盖上一层干玉米秸秆、稻秸或麦秸，防止结冻，对冬季取料有利。如此制作完成的青贮玉米料经过20天左右发酵即可完成，再经过20天的熟化过程即可开窖饲喂。此时的青贮料气味芳香、适口性好、消化率高，是牛、羊、鹿等的极好饲料。

四、青贮玉米重要性状的优先序

1、生育期适宜，干物质含量高：

同一生态区普通玉米对照品种黑层出现时，青贮玉米品种的乳线位置≥1/2，干物质含量35%左右。

2、抗倒性好，适合机械化收获：

倒伏倒折率之和平均≤8.0%，比普通玉米抗倒性要求更严；

3、抗病性好：

（1）东华北、北方区、西北春玉米类型区：

大斑病、茎腐病田间自然发病和人工接种鉴定均未达到高感。

（2）黄淮海夏玉米类型区、京津冀早熟夏玉米类型区：

小斑病、茎腐病、弯孢菌叶斑病、南方锈病田间自然发病和人工接种鉴定均未达到高感。

（3）西南春玉米类型区、热带亚热带玉米类型区、东南玉米类型区：

纹枯病、大斑病、小斑病、茎腐病田间自然发病和人工接种鉴定均未达到高感。

4、生物产量高：

（1）黄淮海：鲜重每亩4吨以上，干重每亩1200斤以上；

（2）东华北晚熟：鲜重每亩5吨以上，干重每亩1500斤以上；

5、品质优良：

粗蛋白含量≥7%，中性洗涤纤维含量≤45%，酸性洗涤纤维含量≤23%，

淀粉含量≥25%

五、青贮玉米在我国的分布

我国青贮玉米行业育种起步时间较晚，在1977年才开始青贮玉米研究，截止2017年，已有28个青贮玉米通过审定。

但随着畜牧养殖业不断发展和一些高产优质青贮品种的出现，青贮玉米生产有了明显改观，它将逐渐成为玉米种植业的一个主导方向。

青贮玉米主要种植在我国海拔3000米以下且水热条件较好的东北、华北、西北和西南地区。

六、青贮玉米在我国发展潜力巨大

2023年中央一号文件提出“大力发展青贮饲料”。

据中国种子协会青贮玉米分会成广雷先生数据，我国2016年青贮玉米面积1650万亩，2020年发展到3000余万亩。

经农业农村部初步测算，要确保牛羊肉和奶源自给率的目标，对优质饲草的需求总量将超过1.2亿吨，尚有近5000万吨的缺口。

考虑到畜牧业对青贮玉米的缺口很大，中国种子协会副会长邓光联预计，青贮玉米种植面积还会有很大的上升空间。预计十年内，有可能达到1亿亩。