麦肯锡指出：随着气候变化的物质和经济影响的恶化，全球消费者和投资者正转向可持续的粮食系统。
麦肯锡最近关于有意识饮食的文章显示，自新冠肺炎疫情爆发以来，近30%的受访者增加了对更可持续食品的消费。此外，我们对2022年农业科技投资的最新分析表明，近三分之一的初创企业具有以可持续性为重点的价值主张。这表明，初创企业和投资者都在对消费者偏好和更广泛的社会趋势的变化做出反应。

然而，我们的调查结果表明，农业技术的直接采用尚未与投资者和消费者的情绪相一致，例如与可持续性相关的技术以及那些支持向更可持续的耕作方式过渡的技术。

欧洲和北美在使用可持续发展相关技术方面领先，但采用率仅为9%，农业技术在这些地区仍有机会增长。在世界其他地区也有增长机会，全球只有6%的采用率。即使在可持续耕作方法采用率较高的地方，与可持续性有关的技术的使用率仍然较低。为例，如我们的“2022年全球农民洞察“调查显示，巴西在使用生物制品（55%）和低耕作方法（83%）方面处于领先地位，尽管其采用可持续发展相关技术的比例仅为10%。

精密农业硬件是可持续低排放农业做法的主要驱动力，在北美使用最多（28%），紧随其后的是南美（27%）和欧洲（21%）。最受欢迎的解决方案是产量测绘和监测软件（69%）、可变速率施肥技术（67%）和自动喷雾器段关闭（67%）。亚洲仍在迎头赶上，只有4%的亚洲国家采用了与可持续发展技术。
农民可以更有意识地利用农业技术来支持更广泛地采用可持续农业做法。要参与可持续发展计划，农民不仅需要采取可持续做法，还需要核实遵守情况并持续衡量其影响。这包括测量土壤有机碳以验证碳固存-例如，对于许多碳计划，根据作物轮作，需要3至9年的历史数据。这些包括具体的数据点，如耕作历史，产量数据，土壤采样结果，和作物投入。在生长季节总共需要收集和记录多达100个不同的数据字段，以满足验证和验证要求。还希望农民提供长达100年的碳固存渗透要求，以证明逆转没有发生。4支持计量、报告和核查（MRV）的可持续性相关技术以及遥感等数据收集技术开始解决数据负担问题，并可能在农民向更可持续的做法过渡的过程中发挥重要作用。