美国是当今世界上农业第一强国,以不到3%的农业人口,养活了全国3亿多民众,还是世界上最大的农产品出口国。
美国农业大规模机械化生产背后是其因地制宜的“地区专门化”。“地区专门化”指在一个区域(地区)内,根据自然气候等因素,专门生产一种或者几种农畜产品,从而在全国范围内形成农业专业生产区。如,在中央大平原地区分布有小麦带、玉米带和棉花带;在五大湖沿岸地区,是美国农业的乳畜带,其产量占了美国总产量的一半;位于墨西哥湾沿岸地区,是亚热带作物带;位于美国西南部沿海,是水果和灌溉农业带。故美国的农场很多只种植一种农产品。
这种专门化带来了规模化和机械化的更大空间,也使得生产效率颇高。
德国:工业4.0时代的农业机械
强大的工业体系带动了强大的农业机械化。德国人在农业机械上的“黑科技”,惊呆了全球的小伙伴:全自动伐木机、全自动牧草收割打捆机、全自动除草机、全自动摘葡萄机……
可以说,德国农业,能不用人干的活儿,都实现了工业4.0时代超级自动化。也实现了2%的劳动力管理和维护全国总面积一半的农业用地,平均每个农民养活140人。
荷兰:人工环境技术笑傲全球
荷兰是当之无愧的农业第一强国,全球花卉第一大国。
荷兰农业的秘籍——人工环境技术,包括人工环境控制技术(温湿度控制,二氧化碳补充,全天候生长,精准化),分子生物学,人工生态圈(种植副产品饲养昆虫,畜禽鱼,养殖副产品制作有机肥),精准农业(无人机,机器人巡视,除草,施肥),节水技术,育种技术,大规模人工养殖技术,食品加工与处理技术等等。
丹麦:合作社模式的全球标杆
丹麦农民富有,平均一个农民可供225个普通人生活和消费。
丹麦农业通过合作社的专业公司,将农业产业和工商形成产业链,从种植养殖的初级生产到生产深加工,再到销售和售后有效地结合、形成了一条龙的运营模式。
丹麦每年都会有大约2%的青年进入到农业领域,且要想进入农业领域需接受初等教育10年再加上5年农学院教育。
加拿大:耕地聚集带来科技革命
对一个只有3600多万人口的国家来说,加拿大生产了全球25%的芥花籽油、7.2%的大麦、11.2%的燕麦。
加拿大比美国农业聚集度更高,西部草原三省农田面积占加拿大农田总面积的80%以上,这为大规模机械化作业奠定了基础。
世界上最先进的农业技术几乎都可以在这里找到,比如土壤实时分析、卫星定位、计算机网络等。由于完全自动化,人力操作这些机器并不困难。大部分拖拉机和收割机都是带空调和GPS的,启动后手都无须放在方向盘上。并且最新的机械是遥控的,农民甚至不用坐到上面。
以色列:符合未来趋势的新技术
提起以色列的农业,只有两个字“奇迹”。不仅成了农产品出口大国,也成为仅次于荷兰的全球第二大花卉供应国,还赢得了欧洲“冬季厨房”的美誉。
以色列农业的成功,也可以归纳为技术创新。以色列在育种技术、杀虫技术、节水技术、灌溉技术、仓储技术、系统化养殖技术、“土壤”研发技术、温室技术、无土栽培技术、沙漠养鱼技术等十余项领域都处于世界领先地位。
日本:新品种的精细化改良
日本农业的“特长”是精细化。一方面是管理精细化。日本通过一系列法律来制定农业发展战略,严格控制并平均土地使用,绝不浪费和闲置。同时,严格规定农户的责任和规模,通过分散的家庭式农场,进行横向协作发展,将精耕细作进行延伸扩展,扩大经营规模。
精细化更重要的是:技术的精细化。他们极为擅长通过新品种的培训,来提升农业的效率和效益。比如,日本一座农场利用冷冻融解觉醒技术培育出一款可连皮吃的非基因改造香蕉,这种香蕉生长迅速,将两年栽培期缩短至6个月,每根香蕉要价近40元人民币。